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发表于 2012-2-23 10:16:29
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材料:
主料:紫薯1/2个、小红薯1个、藜麦50g
配料:枸杞20颗、牛奶180ml
调料:椰粉15g、糖适量
准备:
紫薯、红薯去皮,切小粒,枸杞用清水浸泡;
做法:
1. 称取适量藜麦;
2. 将藜麦放入小锅,加入足量水,大火烧开,转小火煮15分钟左右;
3. 可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用;
4. 将紫薯、红薯粒,枸杞放入锅中;
5. 椰粉用适量水调匀,加入锅中;
6. 再倒入牛奶,大火煮开,转小火煮15分钟;
7. 加入提前煮好的藜麦和适量糖,搅匀;
8. 继续煮2分钟即可。
心得分享:
1. 藜麦的用量可根据个人喜欢调整,喜欢浓稠的多加一些;
2. 藜麦易熟,煮15分钟左右,颜色透明即可,煮久会影响口感;
3. 可以使用椰奶代替椰粉和牛奶,口味更佳;
4. 糖的用量视个人口味添加即可。
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